Dans un marché en constante évolution comme celui des vins, bières et spiritueux, l'innovation et la recherche sont des éléments clés pour permettre aux entreprises de rester compétitives et résilientes face aux défis du secteur. En investissant dans l'innovation et...
L’intelligence artificielle (IA) a récemment gagné en popularité en raison de ses applications dans plusieurs secteurs, tels que la finance et les voyages. Désormais, cette technologie moderne peut également être utilisée dans l'industrie du vin, ce qui la rend à la...
La reconnaissance d'image, le processus de catégorisation d'objets et d'événements à l'aide d'algorithmes spécifiques, a récemment gagné en popularité dans l'industrie du vin et des spiritueux grâce à l'intelligence artificielle (IA) et à la technologie...
De nombreuses grandes entreprises emploient un département de recherche scientifique interne pour se tenir au courant des derniers développements scientifiques et des procédures permettant de délivrer des produits qualifiés et compétitifs. Certaines entreprises...
Quelle nouvelle technologie le secteur du vin, de la bière et des spiritueux a-t-il adopté pour continuer à produire des produits de haute qualité en adéquation avec les attentes des consommateurs ? Comment la robotique, les capteurs, l'analyse prédictive liés au Big...
L'innovation est l'un des plus grands défis de la production viticole. Or face à l’urgence climatique, on remarque actuellement que la filière des vins et spiritueux a du mal à trouver des solutions. Sans doute par manque d’anticipation, sans doute aussi parce que le...
Qu'est-ce qui motive l'innovation dans l'industrie des vins et spiritueux ? Est-ce que ça coûte plus cher d'être innovant dans cet espace ? À quoi ressemble une stratégie d'innovation dans cette industrie? Ce sont quelques-unes des questions que nous examinerons...
Les départements des ressources humaines (RH) des entreprises évoluent sous l'effet des progrès technologiques, de l'évolution de la conjoncture économique et de divers autres facteurs commerciaux essentiels. Être une entreprise innovante implique une remise en...
Il existe des milliers de livres, articles, notes d'information, blogs et tweets sur les raisons pour lesquelles les entreprises n'innovent pas ou ne peuvent pas innover. Ils révèlent pourquoi les suspects traditionnels et presque habituellement prospères sont...
Les clients, la concurrence et la croissance des entreprises posent des défis, même aux organisations les plus performantes. Les éléments qui ont conduit à un succès spectaculaire dans le passé ne sont peut-être pas les mêmes que ceux qui conduiront au succès dans le...
Le récit du vin, tel un entrelacs de vignes, est tressé à travers l'histoire, remontant jusqu'à 7000 ans avant Jésus-Christ en Chine. Les pharaons égyptiens étaient censés être des amateurs de cette substance. Il constituait un aspect important de la culture de la...
L’intelligence artificielle (IA) a récemment gagné en popularité en raison de ses applications dans plusieurs secteurs, tels que la finance et les voyages. Désormais, cette technologie moderne peut également être utilisée dans l'industrie du vin, ce qui la rend à la...
Les consommateurs, les entreprises et l'économie dans son ensemble bénéficient de l'innovation, qui est un moteur essentiel du progrès économique. Quel rôle joue-t-elle, comment contribue-t-elle à la croissance économique et que peut-on faire pour l'aider à se...
Vous êtes-vous déjà interrogé sur notre capacité à prévoir l'avenir avec précision ? Je ne parle pas ici de dons de voyance, mais plutôt d'anticiper la réaction d'un client ou d'un consommateur, ou même d'un sous-ensemble de ceux-ci, sur la base de leurs activités...
Face aux problèmes économiques, écologiques et sociaux, les penseurs asiatiques et européens ont conclu que de nouveaux modèles étaient nécessaires pour conduire leurs nations sur la voie d'une croissance économique robuste. Un produit ou un procédé nouveau ou...
L'industrie alimentaire a adopté l'analyse scientifique et la recherche pour aider à déterminer ce que veulent les consommateurs, les meilleures façons de le produire et même comment le commercialiser. Cette approche pourrait-elle être utile dans le secteur du vin, de...
La crise financière des subprimes a montré, selon Adam Pruden, que la qualité de nos données dépend de notre capacité à les évaluer et à les comprendre. Mais dans un monde où nous générons de plus en plus de données et où les phénomènes sont liés à de multiples...
La veille scientifique consiste à surveiller l'environnement afin de recueillir des informations stratégiques à des fins diverses. La veille scientifique est une activité continue et itérative visant à surveiller activement l'environnement scientifique par la...