L’industrie du vin et des spiritueux existe depuis des milliers d’années et est devenue l’une des industries les plus rentables au monde. Cependant, lorsque les clients ont des options apparemment infinies à portée de main et peuvent même acheter leur alcool préféré en ligne, les entreprises doivent être innovantes pour rester compétitives, attirer de nouveaux clients et gagner des parts de marché. Heureusement, il existe de nombreuses stratégies innovantes qui peuvent aider ces entreprises à faire exactement cela, dont certaines pourraient vous surprendre !
Qu’est-ce qu’une stratégie d’innovation réussie ?
Une stratégie d’innovation réussie donne aux entreprises de vins et spiritueux un avantage concurrentiel en leur permettant de répondre aux besoins de nouveaux marchés. Cela les avantage également par rapport à des concurrents qui n’ont pas encore innové, car innover est rentable.
En fait, plusieurs études prouvent que les investissements dans la recherche et le développement et les nouvelles gammes de produits donnent aux entreprises viticoles une énorme longueur d’avance sur leurs homologues non innovantes. Lorsque ces efforts sont couronnés de succès, ils peuvent améliorer à la fois l’expérience et la satisfaction des consommateurs et la rentabilité des entreprises. Par exemple, une étude a révélé que si les entreprises dépensaient plus en R&D que leurs concurrents moins innovants entre 1996 et 2002 (de 10 % ou plus), elles avaient tendance à enregistrer des bénéfices plus élevés entre 2003 et 2007 (années où les dépenses en R&D étaient plus élevées) que pendant 2001-03—années où les dépenses étaient plus faibles.
5 étapes pour une innovation réussie
1. Identifier les opportunités pour de nouvelles sources de revenus
Le maintien de l’avantage concurrentiel est essentiel au succès à long terme. Il est donc important que vous identifiiez les opportunités de nouvelles sources de revenus en restant au fait des tendances du secteur.
2. Identifiez les domaines d’activité qui stagnent ou perdent du terrain :
Une fois que vous savez quels domaines sont susceptibles de mieux réussir dans votre secteur, évaluez comment ils peuvent être améliorés afin de vous donner un avantage concurrentiel par rapport aux autres entreprises viticoles.
3. Trouver un moyen ingénieux d’atteindre les besoins non satisfaits des clients : Grâce à une stratégie innovante, il est possible de satisfaire les clients qui ne sont pas actuellement desservis par votre entreprise avec des produits ou des services proposés à un prix compétitif dans les limites du budget
4. Supprimer les barrières de coûts pour pénétrer de nouveaux marchés :
Lorsque vous travaillez sur la création de stratégies et de produits innovants, il y aura probablement une sorte de barrière de coût, comme les coûts de marketing élevés associés à la promotion.
5. Allouer le financement et le temps de manière stratégique :
Si investir de l’argent dans la recherche crée un avantage concurrentiel en réduisant les coûts de production plus tard (c’est-à-dire en affinant les gammes de produits existantes), une innovation rentable peut vous attendre.
Innover pour continuer avoir une entreprise pérenne, en tenant compte des changements du marché
De plus en plus de consommateurs boivent moins, mais un nombre croissant d’entre eux consomment régulièrement du vin et des spiritueux. Cela a créé une atmosphère qui favorise les boissons de meilleure qualité.
Le défi de l’industrie est de savoir comment réaliser une innovation rentable afin que la croissance puisse se produire sans sacrifier les marges – et pourtant, ces stratégies innovantes devraient créer un avantage concurrentiel en gagnant de nouveaux segments de clientèle, en répondant aux besoins de nouveaux marchés, tout en permettant aux entreprises d’être compétitives .
Pour réussir en affaires grâce à une innovation réussie, il n’y a pas de recette unique ; chaque entreprise a sa propre culture et un ensemble de pratiques qui constituent son modèle économique ; leurs objectifs, impératifs et obstacles individuels seront différents de ceux auxquels sont confrontées d’autres entreprises ou industries. Cependant, toutes les entreprises doivent comprendre ce qui motive l’innovation rentable pour réussir.
Le secteur des vins et spiritueux fait face à des enjeux très particuliers pour rester rentable : plus de clients veulent des produits de qualité, mais moins d’entre eux veulent boire fréquemment. Comment vendre des articles à marge élevée lorsque la demande est faible ? Il ne suffit plus de produire un excellent produit ; il faut aussi vendre intelligemment !
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