RECHERCHE ET INNOVATION
POUR LA FILIÈRE VINS, BIÈRES ET SPIRITUEUX
Nous proposons des missions d’innovation et de recherche liées à notre champ d’expertise à savoir l’informatique et l’analyse algorithmique pour la filière vins, bières et spiritueux. Avec près de 5 années d’expertise sur le sujet, nous sommes capables de mettre à disposition nos talents, nos méthodes et nos outils.
NOS DOMAINES D’ANALYSE
Oenologie
Nous analysons les méthodes de fabrication et la conservation du vin et leur impact sur le profil final du produit.
Agronomie
Nous analysons les techniques agricoles et viticoles qui influe sur la production finale du produit et de la gestion des aléas climatiques pour étudier les mouvements de marché futurs.
Ampélographie
Nous étudions les différents cultivars, leur physiologie, leur prédilection au terroir.
Microbiologie
Nous étudions les microorganismes du vin et leurs activités, leurs relations ainsi que leur impact sur la vignification et donc le produit final.
Physico-chimie
Nous étudions les phénomènes physiques et chimiques du vin, notamment dans la phase de vignification.
Sensorialité
Par ce biais, il s’agit de comprendre le système sensoriel Humain confronté à la dégustation d’un produit comme le vin, pour comprendre le fonctionnement, le raisonnement.
Market research
Nous collectons, analysons et interprétons les informations sur le marché des alcools, sur l’historique, le présent et les potentiels acheteurs.
Market analysis
Nous étudions l’attractivité et les dynamismes spécifiques de l’industrie des alcools, pour comprendre les macrosignaux ainsi que les microsignaux.
Econométrie
Nous étudions le fonctionnement de l’industrie des alcools, la production, les échanges et la consommation des biens.
Nos formules
Grâce aux technologies de pointe liées à la Data, nous reconnectons des Domaines scientifiques cloisonnés : d’un côté les disciplines qui nous aident à comprendre ce qu’est le vin et de l’autre, des disciplines qui nous donnent des indicateurs sur le Marché.
Sprint Mini
1 800€ HTSprint quinzomadaire
1 Directeur des projets
1 Data Scientist
Méthode agile
Sprint Jéroboam
3 600€ HTSprint quinzomadaire
1 Directeur des projets
1 Data Scientist
1 Data Architect
Méthode agile
Sprint Magnum
9 000€ HTSprint quinzomadaire
1 Directeur des projets
1 Data Scientist
1 Data Architect
1 Développeur
Méthode agile
Nos services
Et si vous commenciez enfin à vous concentrer sur votre cœur de métier ? Avez-vous estimé le temps et donc le coût que vous pourriez économiser ? Sans parler de toutes les obligations légales complexes.
Veille scientifique
Analyse des nouvelles publications et informations issues du monde de la recherche sur la filière des vins, bières et spiritueux selon une problématique, un projet ou un domaine d’activité
Prototypage
Analyse de données
En partant de la collecte de données jusqu’à leur optimisation, nous créons des algorithmes et analysons en masse vos données
Pourquoi nous choisir ?
Connaissance
Expertise
Innovation
Nos références
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